|
Зашёл, представился:
 Недавнее:
30.09.2022 PORCO.RU: Хрюша на районе. О сайте
04.09.2022 PORCO.RU: Санаторий "Белочка". О санатории 28.07.2022 Зоологический уголок. Бремя обезьяны 21.07.2022 Оздоровительные процедуры. Остальное ассорти (окончание) 14.07.2022 Художественный фильм «Стена» / «The Wall» 07.07.2022 Оздоровительные процедуры. Остальное ассорти 30.06.2022 Рукоделие пациентов. Подарки для четырёхколёсных питомцев 23.06.2022 Оздоровительные процедуры. Раздвинь свою память 16.06.2022 Художественный фильм «Повелители хаоса» / «Lords of Chaos» 09.06.2022 Оздоровительные процедуры. Тренажёр интуиции 02.06.2022 ХрестоматьЕё™. Как перетерпеть любую напасть (окончание) 26.05.2022 Оздоровительные процедуры. Цилиндры фараона Рыть:
|
БложикиНогинск - Электросталь14.03.201620:1214.03.2016 20:12:24
В марте по делам побывал в расположенных недалеко друг от друга Ногинске и Электростали.
Не собираюсь тратить ваше время на разглагольствования о буднях провинции, просто предлагаю посмотреть фото (с небольшими комментариями), которые я сделал 9, 13 и 20 марта. 
[SIZE=5][I]Научный факт. Электросталь на 90% состоит из луж. Рецепты от мну: Печеночная колбаса, печеная и вареная11.03.201611:3011.03.2016 11:30:24
На днях жена решила пожарить пирожков. Я заказал пирожки с чьей-то печенью, а помимо этого, в планах были пирожки с грибами. Но не о пирожках речь. Начинку для пирожков с печенью делал я, и у меня осталась еще половина печени, из которой я решил приготовить печеночные котлеты в сальной сетке, наподобие . Но когда я взялся за дело, меня испугала консистенция фарша, мне показалось, что котлеты, прежде чем пожаряться, растекутся, и я тут же все переиграл в сторону печеночной колбасы, я как раз накануне купил свиные кишки.
 Поэтому на первом фото картинка с сеткой и без кишок. А еще я добавил в фарш немного гречки. Совсем не много. И потом об этом пожалел. Эти три несчастные ложки гречки, придали всему фаршу гречневый вкус. Ажно удивительно. Но, обо всем по порядку. Скриншот4706.03.201609:3706.03.2016 09:37:00
Сало - наше все! Сало вареное в обмазке04.03.201605:3004.03.2016 05:30:00
Про , и способах его готовки я написал уже не мало, но все равно все еще встречаю новые или оригинальные рецепты.
Вот такой оригинальный рецепт я сейчас и покажу. С одной стороны, это все то же , о котором я уже писал, но так кажется только на первый взгляд, потому что сама варка, это лишь первый этап готовки. А вот второй этап – обмазка и маринование и дали название рецепту, и привнесли изюминку во вкус сала.  Итак, начну. Поедем, поедим!02.03.201606:4402.03.2016 06:44:54
Совсем недавно я открыл для себя еще одно телевизионное шоу про путешествия и еду - Поедем, поедим!
Я так понял, что проект уже не первый год на экране, хотя, может и имела другое название (нужно, кстати, поискать). Ведет это шоу, как ни странно, англичанин - Джон Уоррен. Вообще, этот Джон Уоррен, довольно интересный персонаж. Англичанин, воспылавший страстью к России. Он еще в детстве интересовался историей России, ее культурой, и учил русский язык. Вот такой вот упорный паренек оказался.  Звуки Музыки: финская народная, блатная, хороводная (Ensiferum vs. Korpiklaani)01.03.201612:0301.03.2016 12:03:00
   .
Metallica: Сквозь невозможное29.02.201612:3729.02.2016 12:37:34
Сегодня я расскажу не столько про группу, сколько про их фильм. Хотя, и про группу тоже есть что сказать.
Я не являюсь ярым поклонником группы Metallica, но очень многие их вещи мне нравятся, но больше из позднего творчества. Но когда я услышал про их музыкально-художественный проект, я не смог пройти мимо, и тут же полез в сеть, чтобы найти его. Тогда было рановато, но чуть позже я все-таки его посмотрел. И скажу сразу, я не пожалел ни об одной минуте, потраченной на его просмотр.  Рецепты от мну: Тако (Мексиканская кухня)26.02.201617:1326.02.2016 17:13:13
Если говорить о мексиканской на , и я не остановился, и решил приготовить еще одно быстрое мексиканское блюдо – тако.
Принцип у мексиканского фаст-фуда прост – тортилья с начинкой в разных ипостасях. И тут то же самое. Есть, конечно, различия. Кесадилья потом поджаривается, энеладос – запекается, бурито - сворачивается в «кулечек». Тако, на самом деле, лепешка с начинкой. Ничего сложного.  Повар в кадре: "Повар на колесах"25.02.201606:2925.02.2016 06:29:02
Сегодня я расскажу еще об одном фильме про повара.
Фильм свежий, прошлого года, и смотреть его было стремновато, потому как новые фильмы все какие-то странные, и каждый из них смотреть стремно. А тут, вроде, тема интересная мне, но… Короче, я кругами вокруг него с неделю, наверное, ходил, но потом все же посмотрел. И не пожалел ни об одной минуте потраченного на него времени.  Копченое пиво22.02.201616:5722.02.2016 16:57:02
А вы пили копченое пиво?
Я думаю, большинство на этот вопрос ответят - "Нет". И это неудивительно. Я и сам-то такое пиво не часто встречаю, а если и встречаю, то в основном это пиво частных пивоварен, и за качество несет ответственность именно она, а в этом плане не на всякую пивоварню можно положиться. В частности то пиво, которое на фотографии производства Одесской частной пивоварни, и пиво данной пивоварни я пью не часто. Пробовал несколько их сортов, но оно все у них какое-то кислое. Раз попробовав пару видов, я его больше не брал - вкус известен, а цена не по вкусу, если честно. 
[I] Сериал "Новые трюки" / "New Tricks"22.02.201606:1422.02.2016 06:14:00
"старого пса новым трюкам не научишь" (русская народная пословица)
 оказывается, пословица, вынесенная в эпиграф, имеется не только у нашего народа. но обо всём по порядку. Виноградная водка SHABO20.02.201610:4020.02.2016 10:40:36
Еще, , я упоминал эту самую вот виноградную водку из Шабо. А впервые я про нее услышал на экскурсии по все в том же Шабо. Тогда, уже во время дегустации, экскурсовод сказала, что у предприятия в планах производить виноградную водку, которую многие знают как "чачу". Но, видимо, название "чача" уже запатентовано Грузией, и в Шадо начали выпускать виноградную водку, под названием "Виноградная водка".
В продаже она появилась, как и было обещано на следующий год, но стоила несколько дороже простых водок, и я все как-то жабился ее себе купить. А тут, накануне Нового года, будучи с супругой в местном супермаркете, я как раз эту "Виноградную водку" и узрел. И, что характерно, на нее была как раз скидка, и стоила она так же, как и простая водка украинского производства. Ну, может на пару гривен дороже.  Поэзия........20.02.201606:0020.02.2016 06:00:10
Я Вас любил, но Вы не мне
В постелю кофий подавали, Не мне маячили в окне, С не мною танцы танцевали. Рецепты от мну: Бычьи хвосты тушеные в вине19.02.201606:1919.02.2016 06:19:00
Еще когда я готовил и ноги, я планировал в то же время приготовить и бычий хвост, тем более, что камрад Лис тоже рекомендовал его приготовить. Я же видел закуски из хвоста и в шоу , и в шоу . Правда супруга все не могла понять, что же я из них хочу приготовить – это же хвост!!!
И только увидев, как хвосты готовит , супруга поверила, что и они годятся в пищу. Свое дело сделала и приготовленная . Хоть это и совершенно разные блюда, но что-то в них схожее все же есть. Короче, будучи в очередной раз на , супруга прикупила два бычьих хвоста. Почему-то в Одессе хвосты дешевле раза в два, по сравнению с Ильичевским базаром. Впрочем, и у нас он не шипко дорогой – гривен по 50.  Короче, хвосты были приобретены, а, следовательно, нужно было их готовить. Звуки Музыки: "рокенролл -- это я"?13.02.201619:2213.02.2016 19:22:00
о пафосе в т.н. советском роке. и о том, что порой этот пафос граничит с идиотизмом. К берегам священным Нила....12.02.201622:2812.02.2016 22:28:36
Еще Геродот затруднялся вопросом, причислять ли Египет к Азии или к Африке («Ливии»). Ясности за прошедшие годы не прибавилось: понятно, что географически это безусловно Африка, но ведь и Россия с Украиной – географически Европа, а все таки что-то не совсем европейское в них есть; так и Египет – что-то отличает его от настоящей, коренной, черной Африки. И отличие это отнюдь не только в цвете кожи местных уроженцев.
 Рецепты от мну: Стейк osso buco12.02.201606:2512.02.2016 06:25:11
В поисках свежих рецептов я часто обшариваю интернет – заглядываю на кулинарные сайты, смотрю ролики на YouTube. Есть и постоянные кулинарные каналы, которые я смотрю регулярно. Один из таких каналов – .
Не скажу, что я полностью доверяю всему, что рассказывают и показывают в интернетах, но иногда там попадаются интересные рецепты. Так получилось и в этот раз, когда я посмотрел ролик рецепта стейка оссобука на канале Fresco.  Знаете как бывает, живешь себе не знаешь о чем-то ничего, и оно тебя не шипко тревожит, а тут – раз, информация проскочила, и ты уже видишь эту информацию на каждом шагу. У меня так было, например, с рецептами Похлебкина. Я ничего не знал ни о нем, ни о его рецептах, а тут – бац! И мне на глаза попадается информация о нем сплошь и рядом. Вот и тут – вчера я ничего не знал о блюде osso buco, а сегодня я и рецепты эти вижу кругом, и упоминания этого блюда и, собственно, мясные отрезы для него. Да, стою я у мясного отдела «Таврии В», а там лежат отрубы голяшки и, буквально, кричат: «Купи нас на osso buco!» И я таки купил! Не мудрствуя, решил готовить все по ролику COOLинарной пропаганды – с грибами, которые были куплены тут же. Казан-Мангал со Сталиком Ханкишиевым08.02.201614:1308.02.2016 14:13:01
Сегодня я расскажу про еще одно кулинарное шоу. Или, скорее, не про шоу, а про цикл выпусков (передачами их-то и назвать нельзя – каждая длится не более 10 минут). Называется это шоу «Казан-Мангал со Сталиком Ханкишиевым».
Раньше я ничего не слышал про Сталика Ханкишиева, а оказалось, что он довольно известен в кулинарных интернет-кругах, считается чуть ли ни первым кулинарным блоггером. Я полез в интернеты, и прочитал, что Сталик (вообще-то он Станислав) родом из Ферганы, Узбекистан, и написано, что он кулинар, писатель и фотограф. Не знаю, как оно там дело с фотографией обстоит, но писательство его сводится к кулинарным книгам. Основой всего является восточная кухня и все что с ней связано – блюда из баранины, блюда на мангале, в казане, в тандыре.  Собственно и выпуски «Казан-Мангал» о том же.
Блого-ништяки:
“640K ought to be enough for anybody.” -Bill Gates (1981)
https://lh3.googleusercontent.com/ayFz_8F47KrXqCR3pmDM2Yb0DAI33gRq9yzlKkE7dmzIAX2wmNijC_wD
Рыть блоги:
|
